Ingredientes

1 Pão de rabanada
60g café solúvel
250g  de açúcar
60g de canela
6 ovos
Óleo para fritar
2 latas de leite condensado
40g de chocolate

Preparo

Corte o pão em rodelas de 2,5 a 3cm de espessura.  Coloque o café diluído em água morna e, em seguida, acrescente o leite condensado e as gemas.

Bata as claras em neve. Passe as fatias de pão na mistura de café, leite condensado e gemas e, depois, nas claras.  Frite os pães até que fiquem dourados.

Misture o açúcar, canela, um pouco de café e chocolate. Polvilhe a mistura nas rabanadas e sirva.

Fonte: Receitas e Segredos, via Café e Conversa/ http://cafeconversa1.blogspot.com/2011/12/rabanada-de-cafe.html