A primeira adubação é realizada antes mesmo do plantio das mudas nas covas. Posteriormente, o solo necessita de reposição de nutrientes, como nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), absorvidos pelos cafeeiros. As manutenções devem ser feitas em função da idade da planta, da análise de solo e do potencial de produção que a lavoura tem. Plantios de sistema adensado têm maior necessidade de reposição de nutrientes, devido ao maior número de cafeeiros existentes por hectare.
Os níveis de adubação e fertilização do solo devem ser recomendados por um engenheiro agrônomo diante de uma análise do solo, que revela as deficiências de elementos químicos.
Atualmente, existem diversos tipos de adubos, que podem ser aplicados nas formas sólidas, granuladas e líquidas. Existem ainda produtores que aproveitam a tecnologia de irrigação para adubarem suas lavouras. Essa técnica é chamada ferti-irrigação. A adubação pode ainda ser feita pelo solo ou através das folhas.
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Carvalho C. Santos, Karina K. Pereira de Campos, Sandro L. de Souza, João B. D. Corrêia e Rubens J. Guimarães) Desenvolvimento do cafeeiro com uso de calcário e boro (Enes Furlani Júnior, Edson Lazarini e outros) Efeito da irrigação e da adubação sobre a produtividade (Antônio Silva, Ricardo Silva, Gilberto Coelho, Polyanna Oliveira, Antônio Silva e Fabio Sato) Efeito de tratamentos químicos no controle da ferrugem (Rodrigo Luz da Cunha, Sará Maria Chalfoun, Vicente Luiz de Carvalho e Antônio Nazareno Guimarães Mendes) Efeito de zinco e ácido cítrico no café "acaiá" adensado (Francisca A. de Melo Silva, Paulo Tácito G. Guimarães, Marcelo Ribeiro Malta e outros) Efeito do 2,4-d na produtividade do cafeeiro (Cláudio Pagotto Ronchi, Antônio Alberto da Silva, Glauco V. Miranda, Lino R. Ferreira) Efeito na produção e no teor foliar do superfosfato simples (Ubiratan Vasconcelos Barros e outros) Época de se irrigar e parcelamento de adubação (Ricardo A. da Silva, Antônio M. da Silva, Gilberto Coelho, Fabio A. Sato, Antônio C. da Silva e Fabiano C. Lago) Estado nutricional de café enxertado e não-enxertado (Marcelo Tomaz, Ney Sakiyama, Fábio da Matta, Herminia Martinez, Laércio Zambolim e outros) Estado nutricional de cafezais da região norte fluminense (Wander Eustáquio de Bastos Andrade, Dárcio Nascimento e outros) Estudo de conservação de sementes de arábica e robusta (Luiz C. Fazuoli, Masako T. Braghini, Albano S. da Conceição e Maria B. Silvarolla) Fertirrigação e produtividade do cafeeiro (Everardo Chartuni Mantovani e Adilson Rodrigues Soares) Gerenciamento de propriedade cafeeira em época de crise (Carlos Alberto Spaggiari Souza) Índices de eficiência nutricional em Coffea arabica L. (Hermínia Emília P. Martinez, Cosme D. Cruz, Everardo C. Mantovani, Roberto F. de Novais e outros) Influência da adubação potássica nos teores de aminas (Marcos Paulo G. Cirilo, Roberto G. Junqueira, Maria Beatriz A. Glória e outros) Influência da irrigação e da fertirrigação na produtividade (Alemar B. Rena, Everardo C. Mantovani, Adilson Soares, Alexandre Mudrik e outros) Informações e eventos de difusão sobre o café em Rondônia (Martins Soares) Interação entre atributos químicos e físicos (Regina M. Quintão Lana, Elias Nascentes Borges e outros) Irrigação e fertirrigação sobre a classificação por tipo (Gilberto Coelho, Antonio Marciano da Silva, Patrícia Silva, Márcio Coelho, Guilherme Coelho e Renato Azevedo de Freitas) Manejo da irrigação na região leste de Minas Gerais (Cristiano E. Zinato, Adjalma F. Neto, Marconi Batista, Everardo Mantovani e Guilherme Lyra) Modos de adubação na zona da mata mineira (Ubiratan V. Barros, Roberto Santinato, José Braz Matiello e outros) Níveis críticos de zinco para crescimento inicial (Victor Hugo Alvarez, Roberto Ferreira de Novais, Reinaldo Bertola Cantarutti e outros) Palha e esterco de gado associado ao adubo químico (Roberto Santinato, José Braz Matiello e outros) planejamento do ano agrícola (Guilherme Capobianco Porto) Produtividade de cultivares sob parcelamentos da adubação (Gabriel F. Bartholo, Paulo T. Gontijo Guimarães e Antônio Nazareno Guimarães Mendes) Qualidade de Arábica desenvolvidas em diferentes solos (Ésio de Pádua Fonseca, Edson Miglioranza e outros) Qualidade dos grãos produzidos sob diferentes irrigação e adubação (Wagner Martins da C. Vilella, Manoel Alves Faria, Luiz Alexandre M. Oliveira, Rubens José Guimarães, Paulo Tácito G. Guimarães e outros) Resposta do cafeeiro à abubação potássica (Enilson de Barros Silva, Francisco Dias Nogueira e Paulo Tácito Gontijo Guimarães) Sistema de irrigação por gotejamento no cafeeiro (Adriana Lúcia da Silva, Manoel Alves de Faria e Ricardo Pereira Reis) Substratos alternativos para mudas em tubetes (Simone Cordeiro Miranda, Marta dos Santos F. Ricci e outros) Transmissão de tecnologia para diferentes zonas produtoras (Paulo Guimarães, Adelia Pozza, Gabriel Ferreira, Evandro Leite e outros) Utilização de fontes de N e K em cafeeiros irrigados (Adilson R. Soares, Alexandre S. Mudrik, Thiago Caetano da Silva e Everardo C. Mantovani)