Menu traz oito novas bebidas, além de pratos e sobremesas reconfortantes que combinam com a estação.

O Octavio Café apresenta novidades especiais para o inverno em seu novo cardápio, que traz chás e cafés combinados a frutas, amêndoas e chocolate. São oito novas criações da barista e gerente de qualidade Cecília Sanada, que complementam a lista de bebidas. Entre os novos pratos, assinados pela chef Kyka Toledo, estão cinco opções de refeições principais, quatro sobremesas e mais dois itens para compor a vitrine da cafeteria.

Para esquentar o inverno

As novas opções do cardápio de bebidas trazem inusitadas criações como o Café Santo(R$ 8), que combina espresso, suco de laranja, mel e capim santo limão. Já o Sweet Coffee (R$ 9), leva espresso, espuma de maçã com caramelo, licor de café e é finalizado com lâminas de amêndoas tostadas. O Chocolate Quente com Especiarias(R$ 10,50; foto à esquerda) acrescenta um leve toque de rum à tradicional receita e oWinter Tea (R$ 9) é uma revigorante mistura de laranja, limão, capim santo, hortelã e gengibre. Também são novidades do menu o Chocolate Cremoso D’OC (R$ 8,50), o Hot Hot Chocolate (R$ 9), um chocolate quente enriquecido com licor de café, marshmallow gratinado e farofa crocante de caju e o Espresso Oriente (R$ 13). Além dos cafés, o Octavio acrescenta novas opções de chás, como o Chá Preto com Chocolate (R$ 9), preparado com Earl grey, e o Chá Doce Amêndoa (R$ 9), a base de amêndoas carameladas e hibiscus.

Receitas quentes

Há ainda opções de pratos quentes e reconfortantes, como o Capelletti in Brodo (R$ 24, foto à direita), que traz a massa imersa em um caldo feito com carnes e legumes, acompanhada de pão tostado. O Escondidinho de Bacalhau (R$ 38), apresenta o peixe entre camadas de purê de batata, gratinado. No Pappardelle com Ragu de Pato (R$ 38), a massa larga e comprida é servida coberta por um apurado molho da ave, com sua carne cozida desfiada. Completam as novidades, o Risoto de Camarão (R$ 42) e o Coq au Vin com Polenta Cremosa e Agriãozinho (R$ 34), receita tradicional da culinária francesa de frango cozido no vinho.

Sobremesas e vitrine

Entre as novidades de doces, a chef Kyka Toledo criou oTrio de Chocolate (R$ 23), torta com os chocolates meio amargo, ao leite e branco, a Torta de Maçã Caramelada (R$ 18) servida quente com sorvete de especiarias, o Crème Brûlée (R$ 14)  e o Cheese Cake com calda de Frutas Vermelhas (R$ 16). Novas guloseimas também foram acrescentadas na vitrine da cafeteria, são elas, a Tortinha de Maçã (R$ 8,50) e o Muffin de Chocolate (R$ 8,50).

Sobre o Octavio Café

Localizado na Avenida Faria Lima, o Octavio Café é a moderna e confortável loja-conceito da marca, que tem como objetivo proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica por meio da cultura do café. Este propósito transborda para cada detalhe da casa, que se configura como um cenário de bem-estar. A tecnologia do projeto é reflexo da precisa rastreabilidade de todas as etapas da produção, que começa em suas fazendas na região da Alta Mogiana, interior de São Paulo. O amplo cardápio oferece uma elaborada carta da bebida criada pela barista e gerente de qualidade, Cecilia Sanada, além de menus de café da manhã, comidinhas, almoço, happy hour e jantar feitos com muito esmero pela chef Kyka Toledo. Há ainda uma loja com utensílios e cafés especiais da marca 100% brasileira.

Fonte: Anexo Comunicação/ Giulia Smania